Miel de Mil Flores

Rango de precios: desde 4,90 € hasta 8,90 €

La miel de mil flores (también llamada multifloral) es una de las variedades más comunes y versátiles. A diferencia de las mieles monoflorales (como romero o azahar), la miel de mil flores se obtiene del néctar de múltiples especies de flores silvestres y cultivadas, lo que le da una gran diversidad en sabor, color y propiedades, dependiendo de la zona, clima y época del año en que se produce.

Descripción

Características organolépticas (sensoriales)

  • Color: Muy variable, desde ámbar claro a oscuro, según las flores predominantes.
  • Aroma: Floral, suave o intenso dependiendo del origen. Puede tener notas frutales, herbales o resinosas.
  • Sabor: Dulce, equilibrado y complejo, con matices que varían según la flora de la zona.
  • Cristalización: Variable; puede cristalizar rápido o lento, con cristales finos o gruesos.

Propiedades y beneficios

  1. Energizante natural: Rica en azúcares naturales, ideal para obtener energía rápida.
  2. Fortalece el sistema inmunológico: Aporta enzimas, antioxidantes y minerales.
  3. Antiséptica y antibacteriana: Útil para combatir infecciones y aliviar heridas.
  4. Digestiva: Ayuda a regular la digestión y alivia problemas gástricos leves.
  5. Antioxidante: Protege las células frente al envejecimiento y el daño oxidativo.

 Usos comunes

  • Como edulcorante en infusiones, postres, yogures o tostadas.
  • En cocina general y repostería por su sabor versátil.
  • En remedios caseros para la tos, el dolor de garganta o la fatiga.
  • También en cosmética natural (mascarillas, bálsamos, jabones).

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